Dieses Osterlamm-Rezept ist perfekt für die Feiertage geeignet. Das Lamm wird mit einer aromatischen Kräuterkruste aus Rosmarin und Knoblauch zubereitet und im Ofen saftig gegart. Ein Festessen für die ganze Familie!
Zutaten
- 1 Lammkeule
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Zweig frischer Rosmarin
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Lammkeule mit Olivenöl einreiben und mit Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch und gehacktem Rosmarin würzen.
- Das Lamm in eine Auflaufform legen und für ca. 2 Stunden im Ofen garen, dabei regelmäßig mit dem Bratensaft übergießen.
- Das Lamm aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und mit den Bratensaft servieren.
