Ein köstliches portugiesisches Rezept für mariniertes Hähnchen mit einer würzigen Sauce.

Dieses Rezept für portugiesisches Hähnchen ist perfekt für alle Liebhaber der portugiesischen Küche. Das zarte und saftige Hähnchen wird mit einer würzigen Marinade mariniert und im Ofen gebacken, bis es schön goldbraun und knusprig ist. Dazu passt am besten eine würzige Sauce und frisches Gemüse als Beilage.

Zutaten

• 1 ganzes Hähnchen
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Saft einer Zitrone

Zubereitung

1. Knoblauch hacken und mit Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen, um die Marinade herzustellen.
2. Das Hähnchen waschen, trocknen und mit der Marinade einreiben. Über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
3. Das marinierte Hähnchen in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 1 Stunde braten, bis es goldbraun und knusprig ist.
4. Das portugiesische Hähnchen aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und mit der würzigen Sauce servieren.

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