Blondies sind die hellen Schwestern der Brownies und überzeugen mit ihrer saftigen Konsistenz und einer leckeren Kombination aus Schokolade und Nüssen. Mit diesem Rezept gelingen sie garantiert und sind perfekt für den süßen Genuss zwischendurch.
Zutaten
- 200g Butter
- 200g weiße Schokolade
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 100g gehackte Nüsse
- 100g weiße Schokolade (gehackt)
Zubereitung
- Die Butter und die weiße Schokolade in einem Topf schmelzen und gut vermischen.
- Zucker, Vanilleextrakt und Eier hinzufügen und unterrühren.
- Mehl sieben und vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Gehackte Nüsse und weiße Schokolade unterheben.
- Die Masse in eine gefettete Backform geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis die Blondies goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
