Ein köstliches Rezept für ein feines Oberskraut

Feines Oberskraut ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das aus Weißkraut, Sahne und verschiedenen Gewürzen zubereitet wird. Es ist einfach herzustellen und passt hervorragend zu Fleischgerichten oder einfach als Beilage. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen!

Zutaten

• 1 Kopf Weißkraut
• 150ml Schlagobers
• 1 Zwiebel
• 1 EL Butter
• Salz, Pfeffer, Kümmel

Zubereitung

1. Das Weißkraut fein hobeln und die Zwiebel hacken.
2. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
3. Das Weißkraut hinzufügen und kurz mitdünsten.
4. Mit Sahne ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
5. Das Oberskraut ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Kraut weich ist.
6. Abschmecken und heiß servieren.

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