Leckeres Rezept für Gemüsesuppe mit zartem Putenfleisch

Die Gemüsesuppe mit Pute ist ein wärmendes und nahrhaftes Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Das zarte Putenfleisch harmoniert wunderbar mit dem frischen Gemüse und den Gewürzen. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass ihr dieses Gericht im Handumdrehen genießen könnt.

Zutaten

• 400g Putenbrustfilet
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 Paprika
• 1 kleine Zucchini
• 1 Stange Lauch
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Öl
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung

1. Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken, Karotten, Paprika, Zucchini und Lauch putzen und in kleine Stücke schneiden.
3. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Putenfleisch darin anbraten.
4. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Gemüsebrühe angießen und die Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6. Mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen abschmecken und heiß servieren.

Interessante Information