Genießen Sie diesen leckeren überbackenen Fisch mit Rosmarin-Kartoffeln. Der Fisch wird saftig im Ofen gebacken und mit einer würzigen Käsekruste überzogen. Die knusprigen Rosmarin-Kartoffeln passen perfekt dazu und machen das Gericht zu einem echten Gaumenschmaus.
Zutaten
- 600g Fischfilet (z.B. Seelachs)
- 500g Kartoffeln
- 1 Zweig Rosmarin
- 200g geriebener Käse
- 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Rosmarin fein hacken.
- Die Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform schichten, mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.
- Den Fisch abspülen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Kartoffeln legen.
- Den geriebenen Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen, bis der Fisch gar ist und der Käse goldbraun ist.
