Dieser Krautauflauf mit Faschiertem und Kartoffeln ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Das saftige Hackfleisch und die cremigen Kartoffeln kombiniert mit dem milden Kraut ergeben eine perfekte Kombination. Ein wahrer Genuss für die ganze Familie!
Zutaten
- 750g Faschiertes gemischt
- 1 kg Kraut
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsesuppe
- 200 ml Sauerrahm
- Salz, Pfeffer, Majoran
Zubereitung
- Das Kraut in Streifen schneiden und in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen.
- Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser ebenfalls 10 Minuten kochen.
- Faschiertes in einer Pfanne anbraten, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mitbraten.
- Das Kraut abseihen, mit den Kartoffeln abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
- Fleisch-Zwiebel-Mischung darüber verteilen.
- Gemüsesuppe darübergießen, Sauerrahm darauf verteilen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
