Dieses Rezept für gebackenen Lachs in Senfsauce ist einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für alle Fischliebhaber. Der Lachs wird mit einer würzigen Senfsauce überzogen und im Ofen gebacken, bis er zart und saftig ist. Serviert wird der Lachs mit frischem Gemüse und Reis - ein leichtes und gesundes Gericht für jeden Tag.
Zutaten
- 4 Lachsfilets
- 4 EL Dijon-Senf
- 2 EL Honig
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gemüse nach Wahl
- Reis
Zubereitung
- Lachsfilets waschen und trocken tupfen.
- Senf, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade vermischen und die Lachsfilets damit einreiben.
- Den Lachs für ca. 20 Minuten marinieren lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Lachs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 15-20 Minuten backen, bis er durchgegart ist.
- In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten und den Reis kochen.
- Den gebackenen Lachs mit dem Gemüse und dem Reis auf Tellern anrichten und servieren.
