Ein köstliches Rezept für gebratenen Lachs mit einer cremigen Dillsauce, perfekt für einen besonderen Anlass.

Der gebratene Lachs wird mit einer leckeren Dillsauce überzogen und im Ofen gegart, bis er zart und saftig ist. Die frischen Kräuter verleihen dem Gericht eine aromatische Note und machen es zu einem wahren Genuss.

Zutaten

• 4 Lachsfilets
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200ml Gemüsebrühe
• 200ml Sahne
• 2 EL frischer Dill, gehackt
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Lachsfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Gemüsebrühe, Sahne, Dill und Zitronensaft dazugeben und aufkochen lassen.
6. Die Lachsfilets in eine feuerfeste Form legen und die Dillsauce darüber verteilen.
7. Im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten garen, bis der Lachs durchgebraten ist.
8. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

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