Spaghetti mit Muscheln ist ein klassisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und dennoch sehr lecker schmeckt. Die Muscheln werden in einer würzigen Tomatensauce serviert, die perfekt mit den Nudeln harmoniert. Dieses Gericht ist ideal für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Zutaten
- 500g Spaghetti
- 1kg Miesmuscheln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Dose geschälte Tomaten
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Chiliflocken
- frisches Basilikum
Zubereitung
- Die Muscheln gründlich waschen und eventuelle Bärte entfernen.
- Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anschwitzen.
- Die Tomaten hinzufügen und kurz köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
- Die Muscheln in die Sauce geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5-8 Minuten garen, bis sie sich geöffnet haben.
- In der Zwischenzeit die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen.
- Die Muscheln und die Sauce mit den abgegossenen Spaghetti vermischen.
- Mit frischem Basilikum bestreuen und servieren.
