Ein köstliches Rezept für zartes Salbei-Huhn mit fruchtigen Birnen, Orangen und aromatischem Rosmarin.

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Ein köstliches Rezept für zartes Salbei-Huhn mit fruchtigen Birnen, Orangen und aromatischem Rosmarin.
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
45 min.
Gesamtzeit:
65 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 02, 2024

Dieses Rezept vereint herzhafte Aromen von Hühnchen und Salbei mit süßen Noten von Birnen und Orangen. Der Rosmarin verleiht dem Gericht eine besondere Würze. Perfekt für gemütliche Herbsttage!

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrüste
  • 8 Salbeiblätter
  • 2 Birnen
  • 1 Orange
  • 2 Zweige Rosmarin
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl

Zubereitung

  1. Hähnchenbrüste salzen und pfeffern, jeweils 2 Salbeiblätter darauf legen und mit Küchengarn fixieren.
  2. Birnen und Orange vierteln, Kerne entfernen und in Spalten schneiden.
  3. Rosmarinnadeln abzupfen und grob hacken.
  4. Hähnchenbrüste in heißem Olivenöl auf beiden Seiten anbraten, Birnen und Orangen hinzufügen und mit Rosmarin bestreuen.
  5. Alles zusammen ca. 20 Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch durchgegart ist.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

  • Salbei ist reich an ätherischen Ölen und wirkt beruhigend auf den Magen.
  • Birnen enthalten viele Ballaststoffe und Vitamin C, was gut für die Verdauung und das Immunsystem ist.