Genießen Sie den saftigen Rhabarber, verfeinert mit einer knusprigen Streuselhaube. Ein herrlich fruchtiges und süßes Dessert, das einfach zubereitet werden kann und perfekt für gemütliche Nachmittage ist.
Zutaten
- 500g Rhabarber
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150g Mehl
- 100g Butter
- 50g Haferflocken
- 50g Mandelblättchen
Zubereitung
- Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zucker und Vanillezucker vermengen und in eine Auflaufform geben.
- Mehl, Butter, Haferflocken und Mandelblättchen zu Streuseln verkneten und über den Rhabarber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze ca. 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Heiß oder kalt servieren und mit Vanilleeis oder Sahne genießen.
