Die Polnischen Krautroulden sind ein beliebtes Gericht aus Osteuropa, das mit Hackfleisch, Reis und Gewürzen gefüllte Kohlblätter verwendet. Diese herzhaften Röllchen werden in einer aromatischen Tomatensauce gekocht und mit Kartoffeln serviert. Ein wahrer Genuss für Liebhaber der polnischen Küche!
Zutaten
- 1 Kopf Weißkohl
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 1 Tasse Reis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Kartoffeln zum Servieren
Zubereitung
- Den Weißkohl in kochendem Wasser blanchieren, die äußeren Blätter ablösen und beiseite legen
- Für die Füllung Hackfleisch, Reis, fein gehackte Zwiebel und Knoblauch vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen
- Die Kohlblätter mit der Füllung füllen und zu Röllchen formen
- In einem Topf gehackte Tomaten, Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen und die Krautroulden damit bedecken
- Die Krautroulden bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie gar sind
- Mit gekochten Kartoffeln servieren und genießen!
