Dieses mediterrane Hähnchen-Gericht vereint die Aromen von sonnenverwöhnten Tomaten, würzigem Feta und zartem Hähnchenfleisch zu einem wahren Gaumenschmaus. Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für ein entspanntes Abendessen unter der Woche.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrüste
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 500g Cocktailtomaten
- 100g Feta
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Rosmarin)
Zubereitung
- Knoblauchzehen und Zwiebel fein hacken.
- Hähnchenbrüste salzen, pfeffern und mit den getrockneten Kräutern würzen.
- In einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten anbraten.
- Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Cocktailtomaten halbieren und ebenfalls in die Pfanne geben.
- Deckel auflegen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten garen lassen.
- Feta darüber bröseln und schmelzen lassen.
- Mit frischem Baguette servieren und genießen!
