Ein köstliches und erfrischendes veganes Dessert mit Bananengeschmack

Das vegane Bananentiramisu ist eine leckere Abwandlung des klassischen italienischen Desserts. Es wird mit pürierten Bananen und einer cremigen veganen Mascarpone zubereitet und schmeckt herrlich erfrischend. Perfekt für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten, aber trotzdem nicht auf den leckeren Geschmack von Tiramisu verzichten wollen.

Zutaten

• 4 reife Bananen
• 200g vegane Mascarpone
• 200ml Kokosmilch
• 1 Packung veganer Löffelbiskuit
• 2 EL Kakaopulver
• 2 EL Ahornsirup

Zubereitung

1. Die Bananen schälen, grob zerkleinern und pürieren.
2. Die vegane Mascarpone mit der Kokosmilch verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Eine Auflaufform mit einer Schicht Löffelbiskuit auslegen.
4. Die Hälfte der pürierten Bananen auf den Löffelbiskuit verteilen.
5. Die Hälfte der Mascarpone-Kokosmilch-Mischung daraufgeben.
6. Eine weitere Schicht Löffelbiskuit, Bananenpüree und Mascarpone-Mischung darauf schichten.
7. Mit Kakaopulver bestreuen und mit Ahornsirup beträufeln.
8. Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
9. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Bananenscheiben garnieren.

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