Dieses vegane Kaiserschmarren Rezept ist eine köstliche Alternative zur klassischen österreichischen Süßspeise. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zauberst du einen luftigen und süßen Schmarren auf den Teller, der auch Veganer begeistern wird.
Zutaten
- 200g Mehl
- 300ml Pflanzendrink
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 50g Rosinen
- 2 EL Pflanzenöl
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Mehl, Pflanzendrink, Apfelessig, Zucker und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
- Rosinen unterheben.
- In einer Pfanne Pflanzenöl erhitzen und Teig hineingeben.
- Bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten, dann wenden und in Stücke reißen.
- Weitere 5 Minuten braten, bis der Schmarren fertig ist.
- Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
