Das warme Schoko-Törtchen mit Himbeeren ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus zart schmelzender Schokolade und saftigen Himbeeren sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt als Dessert für besondere Anlässe oder wenn Sie sich selbst mal etwas Gutes tun möchten.
Zutaten
- 150g Zartbitterschokolade
- 80g Butter
- 2 Eier
- 70g Zucker
- 1 Prise Salz
- 60g Mehl
- 100g Himbeeren
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.
- Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Masse unterrühren.
- Mehl sieben und vorsichtig unter die Schoko-Masse heben.
- Die Hälfte der Himbeeren unterrühren.
- Die Masse in gefettete Förmchen füllen und die restlichen Himbeeren darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis die Törtchen außen fest, innen aber noch flüssig sind.
- Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.
