Ein köstliches ungarisches Gericht mit zartem Hühnerfleisch und würziger Paprikasauce.

Das Ungarische Paprikahuhn ist ein herzhaftes Gericht, das besonders in den kalten Wintermonaten beliebt ist. Das zarte Hühnerfleisch wird in einer würzigen Paprikasauce geschmort, die mit saurer Sahne verfeinert wird. Serviert wird das Paprikahuhn traditionell mit Nockerln oder Kartoffeln.

Zutaten

• 1 ganzes Hähnchen
• 2 Zwiebeln
• 3 Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Paprikapulver
• 200 ml saure Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Das Hähnchen in einzelne Teile zerlegen und salzen.
2. In einem großen Topf Öl erhitzen und die Hühnerteile darin anbraten.
3. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch fein hacken und zum Huhn hinzufügen.
4. Das Paprikapulver darüber streuen und gut umrühren.
5. Mit Wasser ablöschen und das Huhn bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen.
6. Die saure Sahne unterrühren und das Paprikahuhn abschmecken.
7. Mit Nockerln oder Kartoffeln servieren und genießen.

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