Der Polenta-Kirsch-Auflauf ist ein köstliches Dessert, das sich durch die Kombination von Polenta und saftigen Kirschen auszeichnet. Die cremige Polenta bildet die perfekte Basis für die süßen Kirschen und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ein echtes Highlight für jeden Nachtisch-Liebhaber!
Zutaten
- 150g Polenta
- 750ml Milch
- 50g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Glas Kirschen (abgetropft)
- 2 Eier
- 50g Butter
Zubereitung
- Milch mit Zucker, Salz und Vanillezucker aufkochen
- Polenta einrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen
- Butter und Eigelb unter die Polenta rühren
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Polenta heben
- Kirschen unterheben und in eine Auflaufform füllen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen
