Der Honigkuchen ist ein traditionelles Gebäck, das vor allem in der Weihnachtszeit beliebt ist. Mit einer angenehmen Mischung aus Honig, Zimt und Nelken ist dieser Kuchen besonders aromatisch und saftig. Perfekt zum Kaffee oder als Nachtisch.
Zutaten
- 200 g Honig
- 150 g Zucker
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Nelken
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 100 g Butter
Zubereitung
- Honig, Zucker, Butter und Milch in einem Topf erhitzen, bis alles geschmolzen ist.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Nelken vermischen und unter die Honigmasse rühren.
- Eier unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Genießen!
