Die Linsenküchlein sind eine köstliche vegetarische Alternative zu klassischen Küchlein. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine gesunde Mahlzeit voller Proteine und Ballaststoffe. Perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu Salaten. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem herzhaften Geschmack überzeugen!
Zutaten
- 200g rote Linsen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- 1 Ei
- 3 EL Semmelbrösel
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Die roten Linsen nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten. Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und kurz mitrösten.
- Die Linsen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
- Die Masse abkühlen lassen, dann das Ei und die Semmelbrösel unterrühren.
- Aus der Masse kleine Küchlein formen und in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Linsenküchlein auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
