Die Schnitten Berliner Art sind ein klassisches Gebäck mit einer saftigen, süßen Füllung. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass man die leckeren Schnitten in kürzester Zeit genießen kann. Perfekt für gemütliche Nachmittage mit Kaffee und Tee.
Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 75g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Glas Sauerkirschen
- 2 EL Speisestärke
- Zucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem Teig verkneten und ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Den Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Sauerkirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen und mit Speisestärke eindicken.
- Die Kirschen auf dem Teig verteilen und den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
- Die Schnitten auskühlen lassen und mit Zucker bestreuen.
