Genießen Sie diesen köstlichen Milchreis mit einer Vielzahl von Früchten, der perfekt als Dessert oder süßes Hauptgericht geeignet ist. Die frischen Früchte verleihen dem traditionellen Milchreis eine erfrischende Note und sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Zutaten
- 200g Milchreis
- 500ml Milch
- 50g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Vanilleschote
- 1 Zimtstange
- 1 Bio-Zitrone
- 200g gemischte Früchte (z.B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Ananas)
- 2 EL Honig
Zubereitung
- Milch mit einer aufgeschnittenen Vanilleschote, Zimtstange, abgeriebener Zitronenschale und einer Prise Salz aufkochen.
- Milchreis einrühren und bei niedriger Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Zucker einrühren und Milchreis vom Herd nehmen. Vanilleschote und Zimtstange entfernen.
- Milchreis abkühlen lassen und dabei gelegentlich umrühren.
- Früchte waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Honig in einer Pfanne erhitzen und Früchte darin kurz anbraten.
- Milchreis auf Tellern verteilen und mit den gebratenen Früchten servieren.
