Der Marmorkuchen mit Joghurt ist eine leckere Variante des klassischen Marmorkuchens. Durch den Joghurt wird der Kuchen besonders saftig und erhält eine frische Note. Perfekt für den Kaffeetisch oder als süßes Dessert.
Zutaten
- 200g weiche Butter
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 200g Joghurt
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 EL Kakao
Zubereitung
- Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln unterrühren.
- Joghurt hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und unter die Masse heben.
- Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Kastenform geben.
- Kakao unter den restlichen Teig rühren und diesen dann auf den hellen Teig geben.
- Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen, um den Marmoreffekt zu erzeugen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Nach dem Backen auskühlen lassen und genießen.
