Erfrischend und sommerlich: Ein einfaches Rezept für Mozzarella mit Mango

Dieses Rezept für Mozzarella mit Mango ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus der cremigen Mozzarella, der süßen Mango und dem frischen Basilikum sorgt für eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur. Ideal als leichtes Mittagessen oder als Vorspeise für ein sommerliches Menü.

Zutaten

• 1 Mozzarella
• 1 reife Mango
• 1 handvoll frisches Basilikum
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Mango schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
3. Abwechselnd Mozzarella- und Mangoscheiben auf einem Teller anrichten.
4. Das Basilikum waschen, trocknen und grob zupfen.
5. Das Basilikum über den Mozzarella und die Mango streuen.
6. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Frisch servieren und genießen!

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