Ein leckeres und gesundes Rezept für Kohlgemüse mit Kartoffeln

Dieses Rezept für Kohlgemüse mit Kartoffeln ist einfach zuzubereiten und überzeugt mit seinem herzhaften Geschmack. Das Gemüse wird zusammen mit den Kartoffeln gedünstet und mit Gewürzen verfeinert. Ein perfektes Gericht für alle Liebhaber von deftigem Gemüse.

Zutaten

• 500g Kohlgemüse
• 500g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Öl
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung

1. Das Kohlgemüse waschen, putzen und in Streifen schneiden.
2. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
4. Das Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
5. Das Kohlgemüse dazugeben und kurz mit anbraten.
6. Die Kartoffeln hinzufügen und mit etwas Wasser aufgießen.
7. Alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
8. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.
9. Das Kohlgemüse mit Kartoffeln heiß servieren.

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