Ein leckeres und gesundes Rezept für selbstgemachtes Dinkelbrot

Unser Dinkelbrot Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als gesunde Alternative zum herkömmlichen Weizenbrot. Das saftige Brot schmeckt köstlich und ist reich an Ballaststoffen. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein schmackhaftes Brot, das Ihre Familie lieben wird.

Zutaten

• 500g Dinkelmehl
• 1 Würfel frische Hefe
• 1 TL Honig
• 300ml lauwarmes Wasser
• 1 TL Salz
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und mit Honig verrühren.
2. Das Dinkelmehl in eine Schüssel geben, eine Mulde formen und die Hefemischung hineingießen.
3. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten und abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
4. Den Teig nochmals durchkneten und zu einem Brotlaib formen.
5. Das Brot auf ein Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen.
6. Nach dem Backen das Dinkelbrot auskühlen lassen und genießen.

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