Diese aromatische Sauce ist perfekt für alle, die gerne Pasta essen. Die Kombination aus sonnenverwöhnten Tomaten, herzhaften Oliven und mediterranen Gewürzen verleiht diesem Gericht eine unverwechselbare Note. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie im Handumdrehen ein köstliches Gericht auf den Tisch zaubern können.
Zutaten
- 400g passierte Tomaten
- 100g schwarze Oliven
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Passierte Tomaten hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Oliven in Ringe schneiden und zusammen mit Oregano und Basilikum zur Sauce geben.
- Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Tomaten-Oliven-Sauce heiß servieren.
