Dieser Gugelhupf ohne Nüsse ist ein herrlich saftiger Kuchen, der dank seiner feinen Zutaten und des intensiven Aromas von Zitrone und Vanille einfach unwiderstehlich ist. Perfekt für gemütliche Kaffeestunden oder als süße Leckerei zwischendurch!
Zutaten
- 250g weiche Butter
- 250g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- 300g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- Abrieb einer Bio-Zitrone
- 100ml Milch
Zubereitung
- Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Die Eier einzeln dazugeben und gut unterrühren.
- Salz, Mehl, Backpulver und Zitronenabrieb vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eimasse rühren.
- Den Teig in eine gefettete Gugelhupf-Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen.
- Den Gugelhupf auskühlen lassen, aus der Form stürzen und mit Puderzucker bestäuben.
