Steirisches Sushi ist eine innovative Fusion aus österreichischer und japanischer Küche. Dabei werden traditionelle österreichische Zutaten wie Kren, Speck und Kren verwendet, um köstliche Sushi-Rollen zu kreieren. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber der österreichischen als auch der japanischen Küche begeistern wird.
Zutaten
- 250g Sushireis
- 4 Nori-Algenblätter
- 200g Nordischen Fisch
- 100g Speck
- 1 Avocado
- 1 Karotte
- 1/2 Gurke
- Kren
- Sojasauce
- Wasabi
- Ingwer
Zubereitung
- Sushireis nach Anleitung kochen und abkühlen lassen.
- Speck in einer Pfanne knusprig braten und in Streifen schneiden.
- Avocado, Karotte und Gurke in dünne Streifen schneiden.
- Nori-Algenblätter auf eine Sushimatte legen und eine dünne Schicht Reis darauf verteilen.
- Mit Nordischem Fisch, Speck, Avocado, Karotte und Gurke belegen.
- Mit Kren, Sojasauce und Wasabi würzen.
- Algenblatt mithilfe der Sushimatte zu einer Rolle formen und in Scheiben schneiden.
- Mit Ingwer servieren und genießen.
