Ein traditionelles österreichisches Gericht ohne Mayonnaise.

Dieses Rezept für Heringsschmaus ohne Mayonnaise ist eine leichte und dennoch schmackhafte Alternative zum klassischen Gericht. Die frischen Zutaten und die traditionelle Zubereitung sorgen für einen authentischen Geschmackserlebnis. Perfekt für alle, die Mayonnaise nicht mögen oder eine leichtere Variante bevorzugen.

Zutaten

• 400g Matjesfilet
• 2 Zwiebeln
• 1 Apfel
• 4 Essiggurkerl
• 2 EL Öl
• 2 EL Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Matjesfilet in kleine Stücke schneiden
2. Zwiebeln und Apfel fein würfeln
3. Essiggurkerl in dünne Scheiben schneiden
4. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen
5. Öl und Essig hinzufügen
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
7. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen
8. Servieren und genießen

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