Ein würziges Chili con Carne mit gesunden Vollkorntortillas

Dieses Rezept für Chili con Carne ist perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause. Das würzige, aromatische Chili wird mit magerem Rindfleisch, Kidneybohnen, Mais und Paprika zubereitet und auf Vollkorntortillas serviert. Ein gesundes und leckeres Gericht, das schön satt macht!

Zutaten

• 500g mageres Rindfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Dose Mais
• 1 Dose Tomatenstücke
• 1 TL Chilipulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
• Vollkorntortillas

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika in kleine Würfel schneiden.
2. Rindfleisch in einem Topf anbraten, Zwiebel und Knoblauch zugeben und mitbraten.
3. Paprika hinzufügen und kurz mitbraten. Tomatenstücke, Kidneybohnen und Mais zugeben.
4. Mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
5. Die Vollkorntortillas nach Packungsanleitung erwärmen und zum Chili servieren.

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