Dieses Rezept kombiniert saftiges Fleisch am Spieß mit einem würzigen Kren-Dip und knusprigen Brotchips. Die würzige Schärfe des Dips harmoniert perfekt mit dem zarten Fleisch und den knusprigen Chips. Ideal als Snack für Zwischendurch oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Zutaten
- 400g Schweinefleisch
- 150g Sauerrahm
- 1 EL Meerrettich
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer
- 1 Baguette
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden und auf Spieße stecken.
- Für den Dip den Sauerrahm mit dem geriebenen Knoblauch und dem Meerrettich vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Baguette in dünne Scheiben schneiden und in heißem Öl goldbraun braten.
- Die Spieße in einer Pfanne oder auf dem Grill ca. 10-15 Minuten braten, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Die Spieße zusammen mit dem Kren-Dip und den Brotchips servieren und genießen.
