Saftige Cevapcici mit knusprigem Speck und selbstgemachter Pitas - ein herzhaftes Gericht für die ganze Familie!

Die Cevapcici werden aus gemischtem Hackfleisch zubereitet, mit Gewürzen verfeinert und auf dem Grill oder in der Pfanne goldbraun gebraten. Dazu gibt es knusprig gebratenen Speck und frisch gebackene Pitas. Ein kulinarisches Erlebnis, das an schöne Urlaubstage im Balkan erinnert!

Zutaten

• 500g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
• 200g Frühstücksspeck
• 4 Pitas (selbstgemacht oder gekauft)
• Olivenöl

Zubereitung

1. Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen. Aus der Masse kleine Röllchen formen und im Kühlschrank kurz ruhen lassen.
2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Cevapcici rundherum goldbraun anbraten.
3. Den Frühstücksspeck in einer weiteren Pfanne knusprig braten.
4. Die Pitas nach Packungsanweisung im Backofen oder Toaster erwärmen.
5. Die Cevapcici zusammen mit dem Speck auf den Pitas anrichten und servieren.

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