Diese Feta Creme ist ein absoluter Genuss - cremig, würzig und perfekt abgerundet durch die frischen Tomaten und das aromatische Basilikum. Perfekt als Dip für Gemüsesticks oder als Aufstrich auf frischem Brot.
Zutaten
- 200g Feta Käse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 5-6 Cocktailtomaten
- Ein paar Blätter frisches Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Feta Käse grob zerkleinern und in eine Schüssel geben.
- Die Knoblauchzehe pressen und zum Feta geben.
- Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Cocktailtomaten in kleine Würfel schneiden und unter die Feta Creme heben.
- Das Basilikum fein hacken und ebenfalls unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Feta Creme für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
