Die Zitronenchampignons sind eine köstliche Beilage für jedes Gericht. Die Pilze werden in einer herrlich frischen Marinade aus Zitrone, Knoblauch und Petersilie eingelegt und anschließend gebraten, bis sie saftig und aromatisch sind. Das Gericht ist einfach und schnell zubereitet und passt perfekt zu Fleisch, Fisch oder als vegetarische Hauptmahlzeit.
Zutaten
- 500g Champignons
- 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
Zubereitung
- Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Den Saft der Zitrone auspressen und mit gepresstem Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Champignons in die Marinade geben und gut vermischen. Für ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Champignons in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
