Eine köstliche Kombination aus hausgemachten Spätzle, würzigem Käse und gerösteten Zwiebeln in einer Pfanne gebacken.

Die Käsespätzle Pfanne ist ein traditionelles Gericht aus der österreichischen Küche, das schnell zubereitet ist und Groß und Klein begeistert. Die selbstgemachten Spätzle werden mit aromatischem Käse überbacken und zusammen mit knusprigen Zwiebeln serviert.

Zutaten

• 250g Mehl
• 3 Eier
• 125ml Wasser
• Salz
• 200g geriebener Käse
• 2 Zwiebeln
• Butter

Zubereitung

1. Für die Spätzle das Mehl, die Eier, das Wasser und etwas Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
2. Den Teig durch eine Spätzlepresse drücken und in kochendes Salzwasser geben. Die Spätzle sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen.
3. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in etwas Butter goldbraun rösten.
4. Die Spätzle abgießen und in eine Pfanne geben. Den Käse darüber streuen und im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
5. Die gerösteten Zwiebeln über die Käsespätzle streuen und servieren.

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