Eine köstliche Safransauce, die jedes Gericht veredelt

Diese schnelle Safransauce ist eine einfache Möglichkeit, um Ihre Gerichte aufzupeppen. Die Sauce ist cremig, würzig und verleiht jedem Gericht eine edle Note. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen eine köstliche Sauce, die perfekt zu Fisch, Pasta oder Gemüse passt.

Zutaten

• 1 kleine Zwiebel
• 1 Prise Safranfäden
• 250 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Anbraten

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
2. In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen.
3. Die Safranfäden hinzufügen und kurz mitrösten.
4. Mit Gemüsebrühe und Sahne aufgießen, gut verrühren und kurz aufkochen lassen.
5. Die Sauce auf mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben verfeinern.
7. Die Safransauce warm servieren und zu Ihrem Lieblingsgericht genießen.

Interessante Information