Diese Tarte ist eine perfekte Kombination aus knusprigem Teig, würzigem Schafskäse und frischem Spinat. Sie eignet sich ideal als Hauptgericht oder auch als Beilage zu einem leichten Salat. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie in kurzer Zeit ein leckeres Gericht auf den Tisch bringen können.
Zutaten
- 250 g Blätterteig
- 400 g frischer Spinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Schafskäse
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Anbraten
Zubereitung
- Den Blätterteig ausrollen und in eine Form geben.
- Den Spinat waschen und grob hacken.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Öl anbraten.
- Den Spinat dazugeben und kurz zusammenfallen lassen.
- Eier, Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen und über den Spinat gießen.
- Schafskäse darüber bröckeln und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
