Eine köstliche und nahrhafte Passierte Krautsuppe mit zartem Rindfleisch

Diese Passierte Krautsuppe mit Rindfleisch ist ein perfektes Gericht für kalte Tage. Die Kombination von knackigem Kraut, zartem Rindfleisch und würziger Brühe ergibt eine wärmende und nahrhafte Suppe, die köstlich schmeckt und einfach zuzubereiten ist.

Zutaten

• 500g Rindfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 EL Öl
• 1 Kopf Weißkraut
• 1 Liter Rindssuppe
• Salz, Pfeffer, Kümmel

Zubereitung

1. Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit heißem Öl anbraten.
2. Die Zwiebel schälen, fein hacken und zum Fleisch geben. Kurz mitrösten.
3. Das Kraut in feine Streifen schneiden und ebenfalls zum Fleisch geben. Alles gut durchrühren.
4. Mit der Rindssuppe aufgießen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
5. Die Suppe ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch und das Kraut weich sind.
6. Die Suppe pürieren und abschmecken. Nach Belieben nochmals aufkochen lassen.
7. Heiß servieren und genießen!

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