Einfache Dinkel-Karottenbrötchen

Diese Dinkel-Karottenbrötchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als gesunde Alternative zu herkömmlichen Brötchen. Sie bestehen aus Dinkelmehl und frischen Karotten, was ihnen eine angenehme Konsistenz und einen köstlichen Geschmack verleiht. Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten sind sie schnell gemacht und ideal für ein gemütliches Frühstück oder einen Snack zwischendurch.

Zutaten

• 250 g Dinkelmehl
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Trockenhefe
• 150 ml lauwarmes Wasser
• 2 Karotten, gerieben

Zubereitung

1. Das Dinkelmehl zusammen mit dem Salz, Zucker und der Trockenhefe in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Das Olivenöl und das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Die geriebenen Karotten zum Teig geben und gut vermengen.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 20 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
6. Aus dem Teig kleine Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Die Brötchen im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Die fertigen Brötchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
9. Nach Belieben mit Butter oder Aufstrich servieren.

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