Zutaten
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Muskatnuss
- 2 Tassen Milch
- 1/2 Tasse geriebener Käse
Zubereitung
- Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Mehl, Salz und Muskatnuss hinzufügen und unter ständigem Rühren 1 Minute köcheln lassen.
- Milch hinzufügen und weiterrühren, bis die Mischung dick und glatt ist.
- Geriebenen Käse hinzufügen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Suppe dick und glatt ist.
- Vom Herd nehmen und nach Belieben mit Petersilie bestreuen.
Interessante Information
- Diese Käsesuppe ist eine leckere Ergänzung zu Brötchen oder anderen Beilagen.
- Sie können jede Sorte Käse verwenden, um die Suppe zu variieren.
- Für eine schmackhaftere Suppe können Sie auch Gemüsebrühe anstelle von Milch verwenden.
