Zutaten
- 1 große Gurke
- 1 Mango
- 1 Avocado
- 2 EL Currypulver
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Gurke schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
- Mango schälen, Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und zur Gurke geben.
- Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und zur Gurke geben.
- Currypulver, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen und über den Salat geben.
- Alles gut vermengen und servieren.
Interessante Information
- Der Salat kann auch mit anderen exotischen Früchten wie Ananas oder Papaya zubereitet werden.
- Der Salat schmeckt auch mit einem Esslöffel Honig oder Ahornsirup.
