Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Packung Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 200 g geriebener Käse
- 200 g Tomaten, gewürfelt
- 2 EL getrocknete Kräuter nach Wahl
Zubereitung
- Mehl, Trockenhefe, Zucker, Olivenöl und Salz in einer Schüssel mischen.
- Das lauwarme Wasser in die Schüssel geben und alles zu einem Teig verkneten.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 12 gleichgroße Stücke teilen.
- Jedes Teigstück mit Käse, Tomaten und Kräutern belegen.
- Die Teigstücke zu Pizzabrötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen.
- Die Pizzabrötchen herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Interessante Information
- Für eine vegane Variante können Sie veganen Käse verwenden.
- Sie können die Pizzabrötchen auch mit verschiedenen anderen Zutaten wie Pilzen, Paprika, Zwiebeln usw. belegen.
- Für eine scharfe Variante können Sie auch Chili-Pulver oder getrockneten Chili zur Füllung hinzufügen.
