Einfache Senfmarinade

Die Senfmarinade ist eine köstliche Gewürzmischung aus Senf, Honig, Knoblauch und weiteren Zutaten. Sie eignet sich ideal zum Marinieren von Fleisch und Gemüse. Mit diesem einfachen Rezept können Sie die Senfmarinade ganz leicht selbst herstellen und Ihren Gerichten eine würzige Note verleihen.

Zutaten

• 3 EL Senf
• 1 EL Honig
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprika edelsüß
• 1 TL Currypulver
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. Den Senf in eine Schüssel geben und den Honig hinzufügen. Den Knoblauch, Sojasauce, Olivenöl, Paprika und Currypulver ebenfalls dazugeben.
3. Die Zutaten gut miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Die Senfmarinade mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Das Fleisch oder Gemüse in eine flache Schüssel legen und großzügig mit der Senfmarinade bestreichen.
6. Das marinierte Fleisch oder Gemüse abgedeckt für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Anschließend das Fleisch grillen oder braten, bis es gar ist. Das marinierte Gemüse kann entweder gegrillt oder in einer Pfanne angebraten werden.

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