Rezept für eine scharfe Curry-Marinade

Mit diesem Rezept kannst du eine köstliche und scharfe Curry-Marinade herstellen. Die Marinade eignet sich perfekt zum Würzen von Fleisch, Gemüse oder Tofu und verleiht den Gerichten einen exotischen Geschmack. Die Zubereitungszeit beträgt nur wenige Minuten und die Zutaten sind einfach erhältlich. Probiere es aus und entdecke eine völlig neue Geschmackswelt!

Zutaten

• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
• 2 EL Currypulver
• 1 TL Paprikapulver scharf
• 1 TL Chilipulver
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Limettensaft
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Knoblauchzehen, Zwiebel und Ingwer schälen und fein hacken.
2. In einer Schüssel Currypulver, Paprikapulver, Chilipulver, Sojasauce, Limettensaft, Olivenöl und Honig vermischen.
3. Die gehackten Knoblauchzehen, Zwiebel und Ingwer dazu geben und alles gut vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Marinade kann direkt verwendet werden oder zum Marinieren von Fleisch, Gemüse oder Tofu verwendet werden.
6. Das zu marinerende Lebensmittel in einen Behälter geben und mit der Marinade bedecken.
7. Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
8. Anschließend das marinierte Lebensmittel nach Belieben braten, grillen oder im Ofen garen.

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