Einfache und leckere Grießsuppe

Die Grießsuppe ist eine beliebte Vorspeise in vielen Küchen. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zaubern Sie eine leckere Suppe, die Groß und Klein begeistert. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die cremige Grießsuppe.

Zutaten

• 1 Liter Gemüsebrühe
• 100 g Grieß
• 250 ml Milch
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Prise Muskatnuss

Zubereitung

1. In einem Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
2. Den Grieß langsam in die kochende Brühe einrieseln lassen und dabei ständig rühren, damit keine Klumpen entstehen.
3. Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Grieß gar ist. Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
4. In der Zwischenzeit die Milch in einem separaten Topf erwärmen, aber nicht kochen lassen.
5. Die warme Milch langsam zur Grießbrühe geben und gut verrühren.
6. Die Butter und Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskatnuss) hinzufügen und nochmals alles gut vermengen.
7. Die Suppe nochmals kurz erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen.
8. Die Grießsuppe heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

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