Zutaten
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Den Zucker in das Eigelb rühren, bis er vollständig aufgelöst ist.
- Mehl und Vanillezucker mischen und langsam unter das Eigelb rühren.
- Das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form geben.
- Bei 175° C 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Für eine besonders leckere Variante, können Sie dem Teig ein wenig Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen.
- Sie können den Biskuit auch mit einer Füllung aus Marmelade oder Sahne verfeinern.
