Honigschnitten

Zutaten

• 1 Tasse Honig
• 2 Eier
• 1 Tasse Zucker
• 3 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
• 1/2 Tasse Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
2. Honig, Eier, Zucker und Butter in einer Schüssel vermischen.
3. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem Teig verarbeiten.
4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher die Honigschnitten ausstechen.
5. Die Honigschnitten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen 10-15 Minuten backen.
6. Die Honigschnitten auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
7. Die Honigschnitten mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Interessante Information

• Die Honigschnitten können auch mit Marmelade, Schokolade oder Nusscreme gefüllt werden.
• Sie können die Honigschnitten auch ohne Puderzucker servieren.
• Honigschnitten lassen sich auch einfrieren und bei Bedarf aufwärmen.