Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 TL Backpulver
- 500 g Quark
- 4 Eier
- 3 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 EL Speisestärke
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Mehl, Butter, Ei, Zucker, Salz und Backpulver in eine Rührschüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und einen Boden drücken.
- Für die Füllung Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker, Speisestärke und Zitronensaft verrühren.
- Die Quarkmasse auf den Boden geben und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Ober- und Unterhitze) für 30 Minuten backen.
Interessante Information
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er abgekühlt serviert wird.
- Der Kuchen kann mit frischen Früchten, Beeren oder Schokoladensauce serviert werden.
- Der Kuchen kann auch einfrieren und später aufgetaut werden.
